-
FML.
User deleted
Ciao Mamme
Mi permetto di consigliare una ricetta estiva, facile e veloce ma soprattutto buonissima
300 gr di farfalle
3 fette di melone
100 gr di prosciutto crudo
1 mazzetto di rucola
il succo di 1/2 limone
5-6 cucchiai d'olio d'oliva extravergine
sale e pepe
Cuocete le farfalle in abbondante acqua bollente salata, scolatele al dente e fatele raffreddare. Affettate il melone; eliminate i semi e la buccia e tagliate a dadini la polpa. Riducete a listarelle il prosciutto. Lavate la rucola, asciugatela e tagliatela a listarelle. Condite la pasta con un'emulsione di olio e limone, aggiungete il melone, il prosciutto e la rucola, mescolate e servite in tavola con una manciata di pepe finale.
Nota: Io non metto il pepe, ma va a gusti
Spero vi piaccia
. -
.
Gnammy,sembra buonissima!
.
Ricetta: Farfalle con prosciutto e melone |
